Eskişehir, hem modern atmosferi hem de köklü kültürüyle dikkat çekiyor. Bu şehirde, sadece sokaklarını keşfetmek değil, lezzet dolu bir yolculuğa çıkmak da şart. Seyahat planı yaparken bir yandan otel rezervasyon işlemini tamamlayıp, bir yandan da bu eşsiz lezzetleri tatmak için hazırlık yapılabilir. Özellikle Eskişehir otelleri, konforlu konaklama imkânlarıyla lezzet keşifleriniz için mükemmel bir başlangıç noktası. İşte Eskişehir’in tadına doyulmaz yöresel lezzetleri.

1 Çibörek

Eskişehir’e gelen herkesin ilk durağı, meşhur çibörekçidir. İncecik hamurun içine kıymalı harç konup kızartılmasıyla hazırlanan bu lezzet, sıcacık ve çıtır çıtır bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Yanına bir bardak ayran söylemeyi de unutmayın, çünkü bu ikili gerçekten ayrılmaz bir bütün.

2 Balaban Köfte

Adeta şehrin sokak lezzetlerinin yıldızı diyebiliriz Balaban köfte için. Izgarada pişen köftelerin altına serilen pideler, üzerine dökülen sos ve yoğurtla birleşiyor. Balaban köfte, Eskişehir’e has bir yorumla sunuluyor ve lezzet tutkunlarının kalbini çalıyor.

3 Met Helvası

Tatlıseverler için Eskişehir, tam bir cennet. Met helvası, ince uzun yapısıyla dikkat çekiyor ve ağızda dağılan yapısıyla adeta bir şölen yaşatıyor. Bu tatlı, hem hediyelik olarak alabileceğiniz hem de seyahat sırasında enerjinizi yükseltecek bir lezzet olarak ön plana çıkıyor.

4 Haşhaşlı Gözleme

Eskişehir mutfağı, haşhaşın yoğun olarak kullanıldığı bir mutfak. Haşhaşlı gözleme, kahvaltılarda ya da ara öğünlerde tüketiliyor ve genelde odun ateşinde pişiriliyor. Yumuşacık hamuru ve hafif tuzlu tadıyla unutamayacağınız lezzetlerden biri olacak haşhaşlı gözleme.

5 Kıygaşa

Eskişehir’in eski geleneklerinden bir tatlı olan kıygaşa, hamurun içinin cevizle doldurulup kızartılmasıyla hazırlanıyor. Üzerine pudra şekeri serpiliyor ve sıcacık servis ediliyor. Kahvenin yanına da oldukça yakıştığını söyleyebiliriz.

6 Göbete

Tatar kültüründen esinlenen Eskişehir mutfağı, göbete gibi özel tariflerle de ön plana çıkıyor. Hamurun içine kıyma ve pirinç karışımı konup fırında pişirilerek hazırlanan Göbete, doyurucu olduğu kadar özel günlerde sunulan bir yemek olarak da biliniyor.

7 Boza

Soğuk kış aylarında sokaklarda boza satanları görmek Eskişehir’de olağan bir durum. Mısır ve darı unuyla hazırlanan bu geleneksel içecek, Eskişehir’de farklı bir tatla sunuluyor. Tarçınla birlikte içildiğinde ise lezzeti adeta ikiye katlanıyor.

8 Kalabak Suyu

Eskişehir’in en saf ve lezzetli suyu olarak bilinen Kalabak Suyu, şehrin her köşesinde bulabileceğiniz lezzetlerden biri. Yemeklerin yanında içildiğinde tüm tatları dengeleyen bu su, bir Eskişehir klasiği haline gelmiş durumda.