Ankara, tarihi ve kültürel zenginlikleri kadar sokak lezzetleriyle de ziyaretçilerine unutulmaz bir deneyim sunuyor. Başkentte adım attığınız her köşe başında, lezzet dolu bir mola verebileceğiniz birçok alternatif bulunuyor. Eğer “Ankara’da gezmeye nereye gidilir?” diye düşünüyorsanız, bu lezzet durakları rotanıza mutlaka eklenmeli.

1 Ankara Simidi

Ankara sokaklarının olmazsa olmazı simit, sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi. Kıtır susamla kaplanmış bu lezzeti, bir bardak sıcak çayla birlikte Kızılay ya da Güvenpark gibi popüler bölgelerde tadabilirsiniz. Ankara simidi, diğer şehirlerdeki simitlerden biraz daha farklı. Çıtır yapısı ve hafif kömürde pişirilmiş tadıyla bu farkı hemen hissedersiniz. Şehirde yürürken bir simitçiye uğramadan geziniz eksik kalmış sayılır.

2 Kokoreç

Ankara’da sokak lezzetleri denince akla ilk gelenlerden biri de kokoreçtir. Özellikle gece saatlerinde seyyar kokoreççiler, sokakların vazgeçilmez manzarası haline gelir. Baharatlarla harmanlanmış, ince kıyılmış kokoreç, taze ekmekle servis edilir ve tadı uzun süre hafızanızda kalır. Tunalı Hilmi Caddesi ya da Bahçelievler gibi semtlerde, bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz.

Not: Kokoreç, aynı zamanda Ankara meşhur yemekleri arasında da kendine yer buluyor. Ankara’nın lezzet kültürünü anlamak için mutlaka bir kokoreç molası vermelisiniz.

3 Tava Dürüm

Ankara’nın sokaklarında tadabileceğiniz bir diğer klasik ise tava dürümdür. Özellikle Ulus ve Sıhhiye gibi bölgelerde, etin muhteşem baharatlarla harmanlanarak odun ateşinde pişirildiği bu dürümü deneyebilirsiniz. Tava dürüm, doyurucu olduğu kadar pratik bir seçenek olmasıyla da öne çıkıyor. İçindeki yumuşacık et, taze lavaş ve domates-biber uyumu, bu lezzeti unutulmaz kılıyor.

4 Kumpir

Ankara’da özellikle gençlerin favori sokak lezzetlerinden biri olan kumpir, geniş malzeme seçenekleriyle herkesi mutlu ediyor. Tunalı Hilmi Caddesi ve Bahçelievler’de kumpir tezgahlarına rastlamak oldukça yaygın. Patatesin içi tereyağı ve kaşar peyniriyle karıştırıldıktan sonra istediğiniz malzemelerle dolduruluyor. Zeytin, mısır, rus salatası, sosis gibi birçok alternatifle kendi kumpirinizi yaratabilirsiniz.

5 Midye Dolma

Midye dolma, Ankara sokaklarında sıkça rastlayabileceğiniz bir başka lezzet. Limon sıkarak yediğiniz bu küçük lezzet bombaları, özellikle akşam saatlerinde oldukça popüler. Bahçelievler 7. Cadde ya da Kızılay’da midye dolma tezgahlarında durup birkaç tane yemeniz, gezinizin unutulmaz anılarından biri olacak.

6 Döner

Ankara’da döner, sadece bir yemek değil, adeta bir kültürdür. Ankara döneri, incecik kesilmiş etin odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanıyor ve genelde lavaş yerine ekmek arasında sunuluyor. Ulus’taki tarihi dönercilerden birinde ya da Sıhhiye çevresindeki lokantalarda bu lezzeti tadabilirsiniz.

7 Lokma ve Tulumba

Tatlı sevenler için Ankara sokaklarında lokma ve tulumba tatlısı harika bir seçenek. Özellikle Ulus ve Kızılay gibi merkezi bölgelerde seyyar tatlıcılar, sıcacık lokma ve çıtır tulumba tatlısı satışı yapıyor. Bu tatlılar, lezzetli bir kahve molasının en tatlı eşlikçisi olur.

8 Çubuk Turşusu

Her ne kadar sokakta tüketilen bir lezzet olmasa da, Ankara’nın simgelerinden biri de Çubuk turşusudur. Çubuk ilçesinin meşhur salatalık turşusu, şehrin birçok noktasında satılıyor ve Ankara ziyaretçilerinin sıklıkla hediye olarak tercih ettiği bir ürün. Seyyar turşuculardan bir bardak turşu suyu içmeden turşunun gerçek tadını anlamak zordur!