Evde Çökertme Kebabı: Lokum Gibi Et ve..

Akşam sofralarında fark yaratmak istiyorsanız, çökertme kebabı tam aradığınız lezzet olabilir. İncecik çıtır patatesler, lokum gibi pişmiş et dilimleri ve nefis yoğurtlu sos ile birleşerek adeta bir lezzet şöleni sunar. Üstelik evde çökertme keb..

Aleppo ve Maskeli Balo

Helen tarzı ile Roma ve Bizans dönemlerinde yıldızı parlayan Halep, VII. Yüzyılda İslam medeniyetine dahil olmasından sonra yavaşça parlaklığını yitirmeye başlar.Halep… Türk Havzası ile Arap Havzası arasındaki kritik bölgede yer alan şehir, yine gündemde. Çünkü coğrafi konumu i..

En Güzel Uçan Muharri

Annem pilavın üstünü bir bezle örttü, türlünün altını kıstı, elinde bir kâse sıcak şehriye çorbasıyla üst katta oturan hasta teyzemi yoklamaya gitti. Çıkmadan önce sıkı sıkı tembihledi: “Yemek suyunu çekince ocağı kapa.”    Masaya oturdum, gözümü ocaktaki tencereye diktim. Babam..

Kriz Haline Gelen Orta Yaş

Shakespeare bile orta yaşı endişelenecek bir zaman aralığı olarak görmez.Miranda July, 2024 yılında yayımladığı All Fours’un önsözünde ilham kaynağının kendisine yakın birkaç kadınla yaptığı “orta yaşta yaşanan fiziksel ve duygusal değişim” üzerine konuşmalar olduğunu belir..

Yolda Olmak ve Yolda Olma Felsefesi Üz..

Ayrılıktan sonra yol nereye götürürse oraya gidiyor gezgin. Gittiği, vardığı yer önemli ama “yolda olma” hâli asıl onu değiştiren, dönüştüren.İthaka'ya doğru yola çıktığın zaman, dile ki uzun sürsün yolculuğun, serüven dolu, bilgi dolu olsun. Kadir Işık’ın ..

Derin Ekoloji

İnsanın, insan olmayan dünyaya aşırı müdahalesi söz konusudur ve mevcut durum hızla kötüye gitmektedir. Derin ekoloji yalnızca canlı varlıklarla değil, bu ister doğa olsun ister insan, isterse bir köpek ya da dağ sırası, bir bütün olarak çevremizle kurduğumuz ilişkiyi değiştirmenin yoll..